章丘黄家烤肉9黄家烤肉教学8黄家烤肉焖饭
章丘黄家烤肉9黄家烤肉教学8黄家烤肉焖饭黄家烤肉教学,说起章丘美食,黄家烤肉可以说是首当其冲的一道美食。章丘黄家烤肉,一道经历了数的历史却依然流传下来的美味,一道具有当地特色的美味。
章丘黄家烤肉一直以来都是一样备受欢迎的名吃。以前的黄家烤肉都是以整猪烤制而来的,烤制起来显得笨重,对火候上也很难以掌握,没有长时间的经验积累很难做到。而且烤制全程需要焚烧大量的秸秆,对环境污染太过严重,所以我们现在改为了分块烤制,分块烤制不仅可以节约烤制时所占用的空间,在对烤制温度的要求上也降低了很多。在选材上我们也选用带皮部位的猪五花肉,能烤出来的每块烤肉口感香脆,味道一致。
黄家烤肉在吃法上也更加的多样,可以切成片状给客人上餐使用,也可以卖给熟食店打包外卖。还可以将烤肉与米饭蒸一起,做成烤肉焖饭,再搭配上精美的小菜,一样好吃的黄家烤肉焖饭便完成,可以做成快餐销售,也可以做成外卖销售给多重人群。
实体店教学,师傅手把手教学,包您学会的黄家烤肉。
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培训地点:济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
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